Dieses Wundervolle Mediterraner gebackener Feta ist ein einfaches Vorspeisenrezept, das Ihre Geschmacksknospen lieben werden! Hergestellt aus im Ofen gebackenem Feta, gerösteter roter Paprika, Tomaten, schwarzen Oliven und mehr, müssen Sie sich vor dem Abendessen nicht satt machen.
EINE IDEE FÜR EINE GESUNDE URLAUBS-VORBEREITUNG
Ich denke, die meisten von uns lieben einen warmen, käsigen Dip, aber dieser ist wirklich etwas Besonderes. Es besteht aus einer Mischung aus erstaunlich würzigen Zutaten, braucht aber nur sehr wenig Vorbereitung und ist auch gut für Sie! Es ist auch wunderschön, mit den Farben und Texturen des reinweißen Feta, lebendigen Paprikas und Tomaten und kontrastierenden Oliven und Kräutern. Ohnmacht!
GEBACKENE FETA ZUTATEN
Normalerweise verwende ich nicht viele „vorbereitete“ Zutaten, aber das ist etwas anders. Diese Zutaten sind leicht zu finden und im Grunde fertig zum Mitnehmen: Feta-Käse, schwarze Oliven (aus einem Feinkostladen oder aus der Dose sind gut), geröstete Paprikastreifen (meine kommen in einem Glas und ich finde sie normalerweise auch im selben) Gang wie Gurken und Oliven) und natürlich Olivenöl.
Ich garniere gerne mit frischen Basilikumblättern, aber wie bei den meisten Beilagen schmeckt das Gericht auch ohne!
- Feta Käse: Sie benötigen einen 10 bis 12 Unzen Fetablock, der in etwa sechs oder sieben Zentimeter dicke Scheiben geschnitten ist.
- Cocktail-Tomaten: Schneiden Sie Ihre Traubentomaten in zwei Hälften.
- Geröstete rote Paprika: Normalerweise finde ich diese in einem Glas. Wenn sie noch nicht in Streifen geschnitten sind, schneide sie vor der Verwendung.
- Schwarze Oliven: Normale entkernte schwarze Oliven aus einer Feinkosttheke oder aus der Dose sind in Ordnung. Ich habe sie für dieses Rezept halbiert, aber Scheiben sind auch toll.
- Knoblauch: Eine Nelke reicht für dieses Gericht.
- Getrockneter Oregano und Thymian: Diese verleihen dem Gericht einen wunderbaren Geschmack und ein wunderbares Aroma!
- Olivenöl: Dafür verwende ich gerne natives Olivenöl extra; es hat den stärksten Geschmack und passt sehr gut zu allen anderen Zutaten.
- Gebrochener schwarzer Pfeffer: Dies verleiht dem Gericht einen pfeffrigen Kick als normaler gemahlener Pfeffer, aber Sie können ihn nach Ihrem Geschmack ersetzen (oder weglassen)!
- Geschreddertes Basilikum: Nur ein bisschen zum Garnieren.
- Pita-Chips oder Cracker: Zum Servieren. Sie können auch Gemüse, frisches Baguette, in dünne Scheiben geschnitten und gut geröstet, verwenden.
WIE MAN MITTELMEERISCHER GEBACKENER FETA ZUBEREITET
Dieser Snack oder diese Vorspeise ist so einfach zuzubereiten. Es ist ein tolles kleines Rezept, um es mit Kindern zu zaubern, weil sie leicht beim Anrichten der Zutaten helfen können! Alles, was Sie tun müssen, ist den Feta in Scheiben zu schneiden (wenn er noch nicht geschnitten ist), die Tomaten und Oliven halbieren und dann alles in einer Auflaufform anrichten und backen!
- Ofen vorheizen: Der Ofen sollte vor dem Backen auf 425°F vorgeheizt werden.
- Teller zusammenbauen: Den Feta in eine kleine Auflaufform geben. Mit Tomaten, Paprika und Oliven belegen; Dann mit Knoblauch, Oregano und Thymian bestreuen. Zum Schluss Olivenöl über das Gericht träufeln.
- Backen, garnieren & servieren: backen, bis der Käse weich ist. Aus dem Ofen nehmen. Mit gebrochenem schwarzem Pfeffer und Basilikum garnieren und mit Pita-Chips servieren.
- Genießen!
TIPPS FÜR DEN ERFOLG
Hier sind ein paar Tipps und Tricks, die ich bei der Arbeit mit diesen Zutaten mitgenommen habe. Nehmen Sie, was Ihnen gut tut, und machen Sie etwas Leckeres!
- Gesalzen kaufen: Feta schmeckt am besten, wenn er in seiner eigenen Salzlake verpackt ist, da er so nicht so stark austrocknet. Suchen Sie also nach vakuumversiegelten Packungen mit Feta-Käse in Salzlake, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen.
- Spülen oder einweichen: Sie könnten feststellen, dass der von Ihnen gekaufte Feta-Käse für Ihren Geschmack etwas zu salzig ist. Wenn dies der Fall ist, versuche, den Käse abzuspülen oder ihn sogar einige Minuten in Wasser einzuweichen, um etwas von dem Salz zu entfernen.
- Auswärts ersetzen! Wenn Sie hier einige der Zutaten ändern möchten, zögern Sie nicht! Dieses Gericht passt sehr gut zu den meisten Dingen, die man in Antipasti oder mediterranen Wurstbrettern findet: sonnengetrocknete Tomaten, gerösteter Knoblauch, verschiedene Olivensorten, mariniertes Gemüse aller Art (hallooo, Artischocken!), sogar kleine Stückchen Schinken oder Schinken.
SERVIERVORSCHLÄGE
Sie fragen sich, was Sie zu gebackenem Feta servieren sollen? Damit können Sie nichts falsch machen!
- Eine herzhafte Suppe: Ich denke, die vielfältigen Aromen dieser komplexen (aber einfachen!) kleinen Vorspeise passen perfekt zu einer Bohnensuppe bei kaltem Wetter, wie dieser Easy Tuscan White Bean Soup, die mit köstlichem Gemüse und zarten Great Northern Beans gefüllt ist.
- Hähnchen Marsala: Okay, das ist also eines meiner allerliebsten Gerichte. Der Wein, die Pilze, die Sahne, das schöne saftige Hühnchen – und das alles passt wunderbar zu unserer Feta-Vorspeise. So köstlich! Probieren Sie meinen Creamy Instant Pot Chicken Marsala für eine Version, die so einfach ist, dass sie Ihr neuer Favorit wird!
- Pasta: Eine mediterrane Vorspeise mit einem Nudelgericht zu servieren ist einfach eine perfekte Kombination. Diese cremige Knoblauchbutter-Pasta mit Spinat ist eine fantastische und sehr einfache Wahl.
WIE IST GEBACKENER FETA ZU AUFBEWAHREN?
Diese Vorspeise hält sich ein paar Tage im Kühlschrank, aber ich empfehle nicht, sie einzufrieren. Dies sind die besten Praktiken zum Aufbewahren und Aufwärmen von gebackenem Feta:
- Zum Kühlen Reste in luftdichten Behältern fest verschließen und bis zu 48 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum Aufwärmen die Reste in eine ofenfeste Form geben und bei 350 °F backen, bis sie durchgewärmt sind.
VIEL SPASS!
