So einfach Keto-freundliche Thanksgiving-Füllung ist sicher ein Hit an Ihrem Feiertagstisch. Gefüllt mit knusprigem Speck, italienischer Wurst und frischen Kräutern strotzt dieses kohlenhydratarme Thanksgiving-Dressing vor zarten Texturen und unglaublichen Aromen!
LOW CARB KETO THANKSGIVING STUFFING
Füllen oder Anziehen?! 🤔 Was ist Ihr bevorzugter Begriff? So oder so, es ist eines dieser besonderen Gerichte, die dem Publikum gefallen, das Thanksgiving ausmacht… Thanksgiving!
Die meisten Füllungs- oder Dressingrezepte beinhalten Brotwürfel, zerbröckeltes Maisbrot oder Reis. Aber diese Version ist eine superleckere Low-Carb-Version aus geriebenem Blumenkohl! Es ist ganz einfach, es ist gesünder und dank der leckeren Zugabe von Speck und italienischer Wurst werden Sie alle sekundenlang betteln!
Was ist Blumenkohlreis?
Blumenkohlreis oder Blumenkohlreis ist eine schöne kohlenhydratarme Alternative zu traditionellem Reis. Es besteht aus ganzem Blumenkohl, wird fein verarbeitet, bis er gekochtem weißem Reis ähnelt, und dann leicht gekocht, um die Textur zu erhalten. Es passt wunderbar zu Soßen und Saucen und ist eine supersättigende Alternative zu anderen Kohlenhydraten wie Kartoffeln, Brot und Reis. Sie können es pur servieren oder als Zutat in Gerichten wie diesem verwenden!
Rezeptzutaten
- Speck: Würfel etwa sechs Scheiben deines Lieblingsspecks.
- Italienische Wurst: Sie können Würstchen mit entfernten Hüllen verwenden oder gemahlene italienische Wurst in großen Mengen kaufen.
- Zwiebel: Sie benötigen 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt, oder Sie können weiße, süße oder rote Zwiebeln ersetzen.
- Sellerie und Knoblauch: Sellerie in dünne Scheiben schneiden, Knoblauch hacken.
- Salz und Pfeffer: Schmecken.
- Brühe: Rinder- oder Hühnerbrühe ist in Ordnung.
- Frische Petersilie: Für dieses Rezept benötigst du ¼ Tasse frisch gehackte Petersilie.
- Frischer Salbei, Thymian und Rosmarin: Hacken Sie diese frischen Kräuter und entfernen Sie alle harten oder holzigen Stiele.
- Eier: Sie benötigen 2 Eier, geschlagen.
- Blumenkohl: Ich verwende 1 Beutel (12 Unzen) gefrorenen Reisblumenkohl; Sie können auch Ihre eigenen machen, wenn Sie möchten! Hier ist mein Rezept für selbstgemachten Blumenkohlreis.
- Panko-Krümel vom Schwein: Dies trägt dazu bei, die Textur und den Geschmack des fertigen Gerichts zu verbessern.
- Parmesan: Eine Tasse geriebener Parmesankäse krönt den Auflauf und fügt eine Menge Geschmack hinzu!
Wie man diese Keto Thanksgiving-Füllung macht
- Bacon und Wurst kochen. Den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 5 bis 6 Minuten braten, bis er knusprig ist. Speck in eine Schüssel oder einen Teller geben und beiseite stellen. Stellen Sie die Pfanne wieder auf die Hitze und kochen Sie die Wurst, bis sie gebräunt ist. Übertragen Sie die Wurst in die Schüssel mit dem Speck.
- Kochen Sie die Aromaten. In die Pfanne Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch, Salz und Pfeffer geben. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Zwiebel durchscheinend ist.
- Alle Zutaten außer Käse verquirlen. In einer großen Rührschüssel Brühe, Petersilie, Thymian, Salbei und Eier verrühren. Speck und Wurst unter Rühren hinzufügen.
- Backen. Gießen Sie die Mischung in eine 3-Liter-Auflaufform. Die Oberseite mit geriebenem Parmesankäse bestreuen und 45 bis 50 Minuten bei 350 ° F backen, bis die Füllung fest und gebräunt ist. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten stehen lassen.
- Genießen!
Tipps für die beste Füllung
- Verwenden Sie Ihre Lieblingsfleischsorten: Wenn Sie italienische Wurst nicht mögen, können Sie jede Wurst, die Sie mögen, ersetzen, einschließlich Putenwurst oder Hühnerwurst! Du willst gar keine? Kein Problem! Fühlen Sie sich frei, mit Schinkenwürfeln, gemahlenem Truthahn oder was auch immer Sie mögen, zu experimentieren!
- Etwas Wein dazugeben: Wenn Sie es lieben, mit Wein zu kochen, so wie ich es liebe, mit Wein zu kochen, werden Sie hier sicherlich die Möglichkeiten sehen! Versuchen Sie, eine halbe Tasse Brühe mit einer halben Tasse guten Weißweins zu verdünnen. Yum!
- Verwenden Sie mehr Gemüse: Willst du mehr Gemüse? Tue es! Sie können sautierte Pilze, geriebene Karotten, gesunde Kürbiswürfel und mehr untermischen. Der Himmel ist das Limit!
Serviervorschläge
Reste aufbewahren und aufwärmen
- Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Diese Füllung hält sich gekühlt bis zu 3 Tage.
- Zum Aufwärmen die gewünschte Portion Füllung in eine abgedeckte Pfanne geben und bei schwacher Hitze garen, bis sie gerade durchgeheizt ist.
Können Sie Keto Thanksgiving-Füllung einfrieren?
- Ja, du kannst! Gekühlte Reste in Gefrierbeutel oder luftdichte Vorratsbehälter geben und bis zu einem Monat einfrieren.
Weitere Füllungsrezepte
VIEL SPASS!
