Herzhaftes und leckeres Linsensuppenrezept, zubereitet in nur einem Topf mit Kartoffeln, Karotten und Gemüse. Geladen mit herzgesunden Zutaten ist diese Linsensuppe gesund und nahrhaft, aber voller Geschmack und Komfort.
MACHEN SIE SICH GEMÜTLICH MIT EINER SCHÜSSEL HAUSGEMACHTER LINSENSUPPE
Willkommen zu dem wohltuendsten, einfachsten und EINFACHEN Linsensuppenrezept, das mit gesunden und köstlichen Zutaten beladen ist.
Freunde, ich bin mit Linsensuppe aufgewachsen – meine Mama hat sie einmal in der Woche zubereitet, am Mittwoch oder Freitag. Eines Sommers pflanzte sie sie sogar in ihren Garten und wir hatten seit Ewigkeiten Linsen. Ich erinnere mich so gut daran, weil ich, nachdem ich tagelang Suppe mit Linsen gegessen hatte, satt war. Ich hasste es nicht, ich hatte einfach genug.
Schneller Vorlauf bis jetzt und ich bin alle wie;
- „Hey Mama, wie baut man Linsen an?!?“
- Dann erzählt sie mir alles, was dazu gehört…
- Meine Antwort lautet: „Ohhh ok. Macht nichts. Wie mache ich deine Linsensuppe?!” 😄.
In letzter Zeit möchte ich nur noch die Hausmannskost kochen, die ich kenne und liebe und mit der ich aufgewachsen bin. Ich denke, es ist das Wetter, das mich so fühlen lässt, aber es macht mir nichts aus.
Unsere Linsensuppe ist mein Suppenrezept, wenn ich es richtig herzhaft, aber auch gesund und warm haben möchte. Was noch attraktiver ist, ist, dass 30 Minuten ausreichen, um diese Köstlichkeit zuzubereiten, und die meiste Zeit ist unbeaufsichtigt.
Grundsätzlich ist Linsensuppe basisch. Ganz einfach, mein Mann kann das. (ALLE der Typ macht Suppen und Spaghetti. Das war’s!)
MEIN EINFACHES REZEPT MIT LINSENSUPPE
Diese vegetarische Linsensuppe ist ziemlich schnell zubereitet und wird mit Zutaten zubereitet, die Sie wahrscheinlich zur Hand haben. Wenn Linsen nicht dein Ding sind, kannst du immer noch andere Bohnen oder Hülsenfrüchte nehmen. Wenn Sie es vorziehen, dies ohne Kartoffeln zu machen, tun Sie dies bitte. Für diejenigen, die etwas Fleisch brauchen, fügen Sie vorgegartes Hühnchen hinzu, gezogenes Schweinefleisch, oder Rindfleisch Tipps.
- Wir beginnen die Suppe mit dem Anbraten von Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie und Kartoffeln für etwa 8 Minuten. Ich empfehle, die Kartoffeln in mundgerechte Stücke zu schneiden, damit sie schneller garen.
- Als nächstes werden wir Gemüsebrühe, frische Thymianzweige, Lorbeerblatt und grüne (oder braune) Linsen hinzufügen. Die Linsen vorher abspülen und abtropfen lassen.
- Ich empfehle dringend, auch eine trockene rote Chilischote, süß oder scharf, zu verwenden, falls Sie eine finden können. Ich finde sie im ausländischen Lebensmittelgang, in der Nähe der asiatischen Gewürze oder neben den mexikanischen Gewürzen. Lebensmittelhändler sind sich nicht sicher, wo sie sie platzieren sollen. 🌶.
- Die spezielle, die wir verwenden, ist eine süße, rote Bananenpfeffer, die in der Sonne getrocknet wurde. Es ist in der mazedonischen Küche sehr verbreitet und wir verwenden es in allen Suppen und Eintöpfen. Was ich damit sagen möchte ist, dass diese Chilischote einen großen Unterschied im Geschmack machen wird – so macht meine Mutter ihre Linsensuppe und sie weiß, was los ist. ️
- Wenn Sie diese rote Paprika jedoch nicht finden können, verwenden Sie viel Paprika, um diesem rauchigen, pfeffrigen Geschmack näher zu kommen.
- Sobald dies alles erledigt ist, kochen wir unsere Suppe 20 Minuten lang oder bis alles Gemüse weich ist.
- Dann möchten Sie etwas Blattgemüse unterrühren. Ich verwende gerne Mangold, aber Sie können alles verwenden, was Sie möchten. Grünkohl, Spinat, Grünkohl, Pak Choi, etc… Das kochen wir noch ca. 4 Minuten länger und fertig!
WAS ZU LINSENSUPPE ZU SERVIEREN
Meine Mutter serviert immer Linsensuppe mit knusprigem Brot zum Eintauchen, aber wenn das keine Option ist, kein Problem! Sie können es so wie es ist schlürfen. Ich verspreche, es wird ein köstliches Erlebnis. Es gibt viele Texturen und Aromen in dieser Suppe, Sie werden vielleicht nicht einmal daran denken, etwas extra zu greifen.
Sie können Linsensuppe auch mit einer Beilage von . servieren Reis, Blumenkohl Reis, oder ein Salat. IMMER einen Salat als Beilage UND ein Glas Pinot oder Chardonnay. Das ist das Dinner-Erlebnis, für das ich kämpfe. 🥂.
WIE SOLLTE MAN ÜBERBLEIBENDE LINSENSUPPE AUFBEWAHRT WERDEN?
- Linsensuppe in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
LINSENSUPPE EINFRIEREN
- Geschäft komplett abgekühlt Linsensuppe in einem luftdichten Behälter ODER Gefrierbeutel. Bis zu 3 Monate einfrieren.
- Wenn Sie die Suppe kochen möchten, nur um sie sofort einzufrieren, schlage ich vor, das Gemüse zu kochen, bis es weich und ein bisschen knusprig ist. Nach dem Aufwärmen haben sie die perfekte Textur.
- Gefrorene Suppe in einem Topf bei mittlerer Hitze aufwärmen.
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VIEL SPASS!
