Super lecker und super einfach zu machen Crockpot Hühnchen-Enchilada-Suppe! Diese einfach zuzubereitende Slow Cooker-Suppe ist voller kräftiger, herzhafter Aromen und viel Komfort. Werfen Sie es morgens zusammen und kommen Sie mit einer Schüssel warmer und würziger Suppe nach Hause.
EINFACHE CROCKPOT-SUPPE MIT DEM GESCHMACK VON HÜHNER-ENCHILADAS
Crock Pot Chicken Enchilada Soup ist alles, was Sie an Hühnchen-Enchiladas lieben, aber in Form einer Suppe! Vollgepackt mit Hühnchen-, Tomaten-, Bohnen- und Maisstücken ist dies eine perfekte, einfache und sättigende Mahlzeit unter der Woche.
Was ich am meisten liebe, ist, dass Sie alles früher am Tag in Ihren Slow Cooker werfen können und am Abend eine köstliche Suppe zum Verzehr bereit haben! Es ist leicht cremig, ein bisschen würzig und sehr lecker!
Mit Käse, Koriander und einem Klecks Sauerrahm gekrönt, ist dies eine sehr leckere und sättigende Suppe mit der richtigen Menge an stückiger und cremiger Konsistenz.
PS Avocado obendrauf wäre eine tolle Ergänzung!
WIE MAN HÜHNER-ENCHILADA-SUPPE IM CROCK POT ZUBEREITET
Diese Suppe erfordert sehr wenig Vorbereitungsarbeit! Ich mag es, die Zwiebeln zuerst mit dem Knoblauch in einer Pfanne anbraten und dann in den Topftopf geben. Das müssen Sie jedoch nicht. Sie können die Zwiebeln hineingeben, ohne sie zu kochen.
- Gib die Enchilada-Sauce zusammen mit den Zwiebeln, Tomaten, Mais, Bohnen und Hähnchenbrust in deinen Crock Pot (Slow Cooker).
- Würzen und alles verrühren, um es zu kombinieren.
- Bedecken Sie es und stellen Sie es 6 Stunden lang auf NIEDRIG, oder bis das Hühnchen durchgegart ist.
- Sie können es auch 3 Stunden lang auf HIGH stellen, oder bis das Hühnchen fertig ist.
- Sobald das Hühnchen gekocht ist, nehmen Sie es aus dem Slow Cooker, zerkleinern Sie es und fügen Sie es wieder der Suppe hinzu.
- Die letzten hinzugefügten Zutaten sind etwas Käse und etwas Sahne, um die Dicke und Cremigkeit zu verleihen. Die kannst du auf jeden Fall weglassen, aber ich würde es nicht tun. 🙂 Manchmal püriere ich die Suppe sogar ein bisschen mit einem Stabmixer, damit sie noch dicker wird.
Bis zum Abendessen haben Sie diese köstliche Suppe, die Sie mit allen teilen können. Ich schlage vor, nach Gewürzen zu schmecken und entsprechend anzupassen. Meistens kann ich die Salz- / Pfeffer-Sache nicht richtig machen, wenn es um so viel Suppe geht. Bin ich damit allein?!
Nichtsdestotrotz liefert diese Suppe jedes Mal eine große Schüssel frischen Trost und glückliche Bäuche.
WIE IST HÜHNER-ENCHILADA-SUPPE AUFZUBEWAHREN?
- In luftdichten Behältern aufbewahren und bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
HÜHNER-ENCHILADA-SUPPE EINFRIEREN
- Füllen Sie die VOLLSTÄNDIG abgekühlte Suppe in Gefrierbeutel und bewahren Sie sie 2 bis 3 Monate im Gefrierschrank auf.
- Zum Auftauen am Vorabend aus dem Gefrierschrank nehmen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- In einem Suppentopf bei mittlerer Hitze aufwärmen.
VIEL SPASS!
